外汇市场是一个全球性的、24小时不间断交易的市场，因此它并没有一个明确的“收盘”时间。交易主要通过分布在世界各地的主要金融中心（如伦敦、纽约、东京和悉尼等）的银行和金融机构进行。

不过，我们可以根据主要市场的营业时间来大致划分交易活动的高峰期：

1、东京时段：从北京时间上午8点到下午5点。
2、伦敦时段：从英国时间上午7点到下午4点，对应北京时间则是下午3点到晚上12点。
3、纽约时段：从美国东部时间上午8点到下午5点，对应北京时间则是晚上9点到第二天早上6点。

其中，伦敦和纽约市场同时开放的时间段（大约在英国时间下午1点到下午4点之间，即北京时间晚上10点到凌晨1点），是交易最活跃的时段，因此这段时间内的汇率波动通常会更大。

虽然有这些主要的交易时段，但由于全球各地都有参与外汇交易的机构和个人，所以外汇市场实际上并没有固定的“开市”或“闭市”时间。交易者可以根据自己的需求，在任何交易日的24小时内进行交易。需要注意的是，周末（周六和周日）以及公共假日时，市场会关闭。