职工报酬和赡家款外汇这个表述主要涉及到个人外汇管理中的两个方面：职工报酬（也称为雇员报酬）和赡家款。

1、职工报酬：指的是在国外工作的中国公民或在中国工作的外籍人士，从国外雇主那里获得的工资、奖金、津贴等任何形式的劳动报酬。这些收入需要按照国家外汇管理局的规定进行申报，并可能需要通过银行系统进行汇款。

2、赡家款：指的是海外务工人员或其他有经济能力的人士，将一部分收入汇回国内给家人使用的情况。这包括但不限于生活费、教育费用等家庭开支相关的款项。同样地，这类汇款也需要遵循外汇管理的相关规定。

对于上述两种情况，在中国境内的接收方（即收到外汇的一方）通常需要提供相应的证明材料，如雇佣合同、收入证明、家庭关系证明等，以便于银行或其他金融机构完成汇款流程并确保符合外汇管理政策的要求。

此外，根据最新的外汇管理政策，个人年度结售汇额度为等值5万美元。如果超过此限额，则需要提供额外的证明文件，并可能需要通过特定程序办理。具体的操作细节可能会随着时间和政策的变化而有所调整，因此建议在实际操作前咨询当地银行或外汇管理局获取最新信息。