购买外汇（Foreign Exchange，简称Forex或FX）主要出于以下几个目的：

1、投资与投机：外汇市场是全球最大的金融市场之一，投资者可以通过预测不同货币之间的汇率变动来赚取差价。比如，如果预期欧元对美元将升值，则可以买入欧元卖出美元；反之亦然。

2、旅游和购物：对于个人来说，出国旅行、留学或者在线上跨国购物时需要使用外国货币支付相关费用，因此会涉及到兑换外币的需求。

3、国际贸易：企业进行跨境贸易活动时通常需要以外币结算货款，为了规避汇率风险以及获得更优惠的价格，它们可能会提前购入所需的外币。

4、资产配置：一些机构和个人投资者将持有一定比例的海外资产作为其多元化投资组合的一部分，以分散风险并可能获得更高收益。这其中包括直接投资于国外股票、债券等金融产品或是通过购买外汇间接参与国际市场。

5、避险保值：在经济不稳定时期，部分投资者会选择将部分资金转换成相对稳定的外币形式保存，以此来对抗通货膨胀或本国货币贬值带来的负面影响。

总之，购买外汇可以根据个人或企业的具体需求来进行，既可以是为了日常消费便利，也可以是作为一种投资手段。但需要注意的是，外汇交易存在较大风险，参与者应充分了解相关知识并谨慎操作。