海安土豪金是一种典型的江苏省南通市海安地区的传统小吃，尤其在当地非常受欢迎。“土豪金”听起来似乎带有一些调侃意味，但实际上，它是一种由面粉、糖、油等食材制作的传统油炸面食，因其色泽金黄、口感香脆而得名。

制作海安土豪金的过程相对简单，首先将面粉和适量水混合，揉成面团后醒发，然后将面团擀成薄片，切成条状或块状。之后，放入热油中炸至金黄色，捞出后撒上白糖或糖粉，趁热食用时外酥内软，风味独特。

尽管“土豪金”的名字听起来很现代且幽默，但实际上它是一种历史悠久的传统食品，体现了海安地区丰富的饮食文化。