洪金宝是中国著名的动作电影演员、导演和武术指导，以其硬朗的形象和出色的武术功底在影视圈内享有盛誉。关于“金链子”的描述，这可能是指他在一些电影中的经典造型——佩戴粗大的金色项链，这种装扮不仅彰显了他的豪迈个性，也成为了他银幕形象的一个标志性元素。

洪金宝的“金链子”形象最早可以追溯到1970年代末至1980年代初，那时他开始在电影中扮演重要角色，并逐渐形成了自己独特的表演风格。例如，在电影《败家仔》（1981年）和《提防小手》（1982年）中，他就曾以佩戴金链子的形象出现，给观众留下了深刻印象。

这种装扮不仅仅是为了视觉效果，更深层次地反映了洪金宝所饰演角色的性格特点：粗犷、豪爽、不拘小节。同时，这也与当时香港动作电影的流行趋势相契合，许多硬汉角色都会选择类似的装扮来强化其强悍的形象。

总之，“洪金宝金链子”这一形象已经成为他个人品牌的一部分，象征着他的独特魅力和在动作电影领域的卓越贡献。