鉴别真黄金的方法有以下几种：

1、颜色：纯金的颜色是深黄色，如果颜色偏浅或者偏暗，那么可能是假的。

2、重量：黄金的密度大，所以同样体积的黄金比其他金属要重。你可以将黄金放在手中感受一下它的重量，如果感觉轻飘飘的，那么可能就是假的。

3、硬度：黄金的硬度较低，可以用指甲在上面划一下，如果能留下痕迹，那么就可能是真的。

4、磁性：真正的黄金是没有磁性的，如果你发现你的黄金被磁铁吸引，那么它肯定是假的。

5、酸测试：这是最准确的一种方法，但是需要专业的设备和知识。你可以将一小块黄金放入王水中，如果是真的黄金，那么它会溶解；如果是假的，那么它不会溶解。

6、咬痕：古代人们常用牙齿咬黄金来判断真假，因为黄金较软，用牙齿可以咬出痕迹。但这种方法对牙齿有一定的损害，不建议使用。

7、声音：敲击黄金时，真的黄金会发出清脆的声音，而假的则声音沉闷。

以上方法仅供参考，对于贵重物品的鉴定，最好还是找专业的机构进行鉴定。