中国的全国黄金交易平台主要有以下几家：

1、上海黄金交易所（Shanghai Gold Exchange, SGE）：这是中国最大的黄金交易市场，也是全球最大的实物黄金交易市场。上海黄金交易所成立于2002年，提供黄金、白银、铂金等贵金属的现货和延期交易。

2、上海期货交易所（Shanghai Futures Exchange, SHFE）：该交易所也提供黄金期货合约交易。黄金期货是一种标准化合约，规定在未来某个特定日期以预定价格买入或卖出一定数量的黄金。

3、深圳黄金珠宝交易所：主要针对珠宝首饰类黄金产品进行交易。

4、天津贵金属交易所：提供包括黄金在内的多种贵金属现货及电子交易服务。

这些平台为投资者提供了多样化的投资渠道，使他们能够参与到黄金市场的交易中来。在参与任何金融交易之前，请确保充分了解相关风险，并根据自身情况谨慎决策。