在中国，黄金交易主要通过上海黄金交易所和商业银行进行。个人投资者可以通过银行的账户进行实物黄金或纸黄金的买卖，也可以通过期货公司参与上海期货交易所的黄金期货交易。

对于炒黄金，即黄金期货交易，需要在合法的期货公司开设账户，并且要确保该期货公司具有中国证监会颁发的期货业务许可证。此外，投资者还需要了解相关的法律法规和市场规则，以保护自己的合法权益。

请注意，任何投资都有风险，投资者应该根据自身的风险承受能力进行合理投资，避免盲目跟风或者听信虚假宣传。同时，也要警惕一些非法平台或者机构打着“炒黄金”的幌子进行诈骗活动，一定要选择正规、合法的交易平台进行投资。