不是，越南沙金并不是纯金。沙金这个词通常指的是经过加工处理的黄金产品，比如镀金、包金等工艺制作而成的产品，并非天然存在的纯金矿石。在越南，由于其丰富的自然资源和悠久的手工技艺传统，沙金制品非常受欢迎。这些制品往往具有独特的外观和质感，受到许多消费者的喜爱。

然而，在购买任何珠宝首饰时，请务必确认产品的具体成分和质量标准，以确保您获得的是符合预期的商品。对于不确定的信息或来源不明的产品，建议咨询专业人士的意见或选择信誉良好的商家进行交易。同时也要注意保护个人财产安全，避免遭受欺诈行为。