AU750是指黄金的含量，具体来说，AU代表的是“Au”，即金（Gold）的英文缩写。数字750表示黄金的纯度，这里的数字是按照千分比来计算的，也就是说，AU750表示这种合金中黄金的含量为75%，也就是每1000克合金中含有750克黄金。

因此，AU750是一种黄金合金，通常被称为“K金”。K金中的“K”代表karat，是一个用来衡量黄金纯度的标准单位。在中文中，“K金”指的是含金量达到一定比例的黄金合金首饰，常见的有AU999（24K）、AU996（22K）、AU750（18K）等。

至于铂金，它的化学符号是Pt，其纯度一般以千分比来表示，例如Pt950表示铂金的纯度为95%。所以，AU750是黄金合金，而铂金则是另一种贵金属，两者在成分和性质上完全不同。

总结一下：
AU750是黄金合金，属于K金。
铂金（Pt）是一种独立的贵金属，与AU750不同。