提炼一克黄金所需的旧手机数量并没有一个固定的答案，因为这取决于多个因素：

1、手机的类型和型号：不同类型的手机含有不同的金属比例。一些高端智能手机可能含有更多的贵金属。
2、手机中的贵金属含量：一般来说，旧手机中含有的黄金量非常少，通常每部手机只含有几毫克到几十毫克不等的黄金。
3、回收技术的效率：现代回收技术可以有效地从电子废料中提取出有价值的金属，但这个过程需要大量的设备和能源。

根据公开的数据，大约需要几百到几千部旧手机才能提炼出一克黄金。具体来说：

一部普通智能手机（如iPhone、三星等）通常含有约0.5至1毫克的黄金。
要提炼出一克黄金，理论上需要大约1000到2000部这样的旧手机。

然而，实际操作中还需要考虑回收效率、处理成本等因素。因此，实际需要的数量可能会有所不同。此外，随着科技的发展，未来可能有更高效的回收技术和方法，使得所需手机数量进一步减少。

总结来说，要提炼出一克黄金，大约需要几百到几千部旧手机，但这只是一个大致的估计值，实际情况会有所差异。