在深圳，黄金珠宝市场较为集中，但目前并没有正式命名为“水位黄金珠宝批发市场”的知名市场。可能是您记错了名称，或者指代的是深圳某个区域内的黄金珠宝集散地。以下是一些深圳主要的黄金珠宝市场及相关信息，供您参考：

1、深圳珠宝大厦（深圳珠宝城）
位置：深圳市福田区深南大道与华强路交汇处（靠近市民中心）
特点：
中国最大的黄金珠宝专业市场之一。
聚集了大量黄金、钻石、玉石、手表等珠宝商，价格透明，可比价。
适合批发采购，也有零售店铺。
优势：交通便利，周边有地铁站（1号线/3号线），商业氛围浓厚。
注意事项：建议提前了解商家信誉，注意辨别真伪。

2、深圳国际珠宝城（深圳珠宝产业聚集区）
位置：深圳市南山区科技园附近（靠近深圳湾）
特点：
以高端珠宝为主，品牌商家较多（如周大福、周生生、蒂芙尼等）。
面向消费者和行业客户，兼具零售与批发功能。
优势：地理位置优越，周边配套完善，适合商务洽谈。

3、深圳市龙岗区黄金珠宝市场
位置：龙岗区布吉街道（靠近布吉地铁站）
特点：
以黄金、银饰、翡翠等传统珠宝为主。
商家密集，价格实惠，适合日常消费。
优势：价格亲民，适合普通消费者。

4、深圳市罗湖区黄金珠宝市场
位置：罗湖区笋岗片区（靠近深圳火车站）
特点：
历史悠久，传统珠宝交易市场。
以黄金、玉器、银饰为主，部分商家提供定制服务。
优势：老牌市场，口碑较好，适合寻找传统工艺产品。

5、其他可能的混淆点
“水位”可能是“水贝”（深圳水贝珠宝产业聚集区）的误写？
深圳水贝是全国知名的珠宝产业聚集地，但并非传统意义上的批发市场，而是以产业带形式存在，主要集中在宝安区。
水贝珠宝产业带：
位于深圳市宝安区，是中国最大的珠宝产业聚集地。
包括黄金、钻石、玉石等全产业链，适合批发采购。
但需注意，水贝更多是产业区而非传统批发市场，需通过正规渠道对接商家。

建议
1、确认名称：若您提到的“水位”是笔误，建议确认是否为“水贝”或“水贝珠宝产业带”，这两个是深圳重要的珠宝产业区域。
2、实地考察：若计划前往，建议提前查询具体地址、交通方式，并查看商家资质（如是否具备“黄金饰品质量认证”）。
3、线上参考：可通过电商平台（如京东、天猫）或本地论坛（如深圳本地生活类APP）查找最新市场动态和商家信息。

如果需要更具体的指导（如某条街、某个商圈），欢迎补充说明！