打开和查看AI（Adobe Illustrator）文件最常用的软件是Adobe Illustrator本身。Adobe Illustrator是一种流行的矢量图形编辑器，广泛用于创建和编辑可缩放矢量图形（SVG）、徽标、图标和其他图形。

然而，如果您不需要购买或订阅Adobe Illustrator，还有其他软件和在线工具可以打开和查看AI文件：

1、Adobe Illustrator 免费试用或在线版本：Adobe 提供 Illustrator 的免费试用，您可以下载并使用有限的时间来查看和编辑 AI 文件。此外，基于网络的 Adobe Illustrator 应用程序（有时称为“Illustrator 在线”或通过 Adobe Creative Cloud 访问）允许您查看和进行基本的编辑，但功能有限。

2、Affinity Illustrator：这是一个专业级别的矢量图形编辑器，是 Adobe Illustrator 的流行替代品。虽然它不是免费的，但提供了一次性购买选项，并且可以打开、编辑和导出 AI 文件。

3、CorelDRAW：另一个专业的矢量图形编辑器，可以打开和编辑AI文件。CorelDRAW是Adobe Illustrator的知名替代品。

4、Inkscape：一款免费开源的矢量图形编辑器，可以打开和编辑AI文件，尽管兼容性可能会根据文件的复杂性和所使用的Illustrator版本而有所不同。

5、SVG Viewer 或 编辑器：许多在线工具和软件允许您查看和编辑可缩放矢量图形（SVG），AI 文件通常可以导出为 SVG 格式，因此这些工具可以用来查看 AI 文件的内容。

6、GIMP：GNU图像处理程序可以导入AI文件，但支持的程度可能会有所不同，具体取决于文件创建时使用的Illustrator版本和复杂程度。

7、在线查看器：有各种在线工具和服务允许您上传并查看AI文件，无需安装任何软件。这些可能包括Google Drive、Dropbox或其他云服务，它们可能提供文件的预览，即使它们不直接支持AI格式。

8、Autodesk Sketchbook、Gravit Designer 等其他设计软件：一些图形和设计软件可以打开或导入 AI 文件，或者至少可以查看其内容，尽管编辑功能可能会有所不同。

在没有Adobe Illustrator的情况下查看AI文件的最佳方法取决于您的具体需求，例如您需要编辑文件还是仅仅查看它，以及文件的复杂性。