在Adobe Illustrator（AI）中裁剪图片，您可以使用多种方法来实现，具体取决于您的具体需求和图片的类型（例如，嵌入式图像还是链接图像）。以下是一些常见的方法：

方法1：使用剪切蒙版

1、放置图片：首先，将您的图片放置在Illustrator文档中。您可以通过`文件` `置入`（或在较新版本的Illustrator中使用`文件` `导入`）来完成此操作。

2、创建形状：使用形状工具（例如，矩形工具、椭圆工具或多边形工具）创建一个形状，该形状将定义您要保留的图片区域。

3、创建剪切蒙版：
选择您刚刚创建的形状和图片。确保它们都被选中（可以通过按住Shift键并单击每个对象来完成）。
右键单击（或在Mac上按住Control键单击）所选内容，然后从上下文菜单中选择`创建剪切蒙版`。
或者，您也可以通过菜单执行此操作：`对象` `剪切蒙版` `建立`。

4、调整：现在，您的图像被裁剪到所创建的形状内。您可以通过选择剪切蒙版组（使用直接选择工具或在图层面板中选择它），然后调整形状或图像来进一步调整裁剪。

方法2：使用“图像裁剪”功能（仅限最新版本）

在较新版本的Adobe Illustrator中（例如，从2020版开始），有一个直接的“图像裁剪”功能可用于裁剪嵌入的图像。

1、选择图像：点击选择您要裁剪的图像。

2、图像裁剪：在`属性`面板中（如果未显示，请通过`窗口` `属性`打开），您会看到一个`图像裁剪`按钮。点击它。

3、裁剪图像：Illustrator将进入隔离模式，您可以通过拖动图像上的控制柄来裁剪它。您也可以在`控制`面板或`属性`面板中输入具体的尺寸。

4、完成：完成裁剪后，点击`完成`或按`Enter`键应用更改。

注意事项

链接与嵌入：如果您的图像是链接的（即，Illustrator仅存储图像的路径，而图像数据存储在外部文件中），则裁剪它可能会改变其链接状态或需要您嵌入它。
可编辑性：使用剪切蒙版方法时，原始图像仍然存在于文件中，只是被隐藏了。您可以通过释放剪切蒙版（`对象` `剪切蒙版` `释放`）来恢复到原始状态。
图像分辨率：裁剪位图图像不会改变其分辨率。如果需要提高特定区域的分辨率，可能需要重新导入图像或使用其他图像编辑软件。

根据您的具体需求和您正在使用的Illustrator版本，选择最适合您的方法。